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nascondiglio della padella
🇧🇷Brasile
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(Português)
35 min(i)
4 porzioni
Vania Pessanha
@vaniapessanha_- Ingredienti
- Modo di preparazione
- purè di patate800 g
- uovo1 unità
- burro2 cucchiai
- Maizena2 cucchiai
- farina di frumento1 cucchiai
- burro per ungere1 unità
- burro2 cucchiai
- cipolla tritata1 unità
- Carne secca dissalata, bollita e sminuzzata300 g
- pomodoro tritato1 unità
- ricotta1 tazza/e
- Per il ripieno, scaldare una padella con il burro a fuoco medio e soffriggere la cipolla e la carne secca per 2 minuti. Aggiungere il pomodoro, il sale, l'odore di verde e far rosolare per 2 minuti. Spegni e prenota. In una ciotola, mescolare la patata, l'uovo, il burro, l'amido di mais, la farina, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto liscio. In una padella antiaderente unta, fare uno strato con metà del purè di patate, uno con il ripieno, uno con il Catupiry® e l'altro con il resto del purè di patate.
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