Brasile

burro (ammorbidito)

essenza di vaniglia

zucchero di canna

Uovo

farina di frumento

lievito in polvere

cioccolato fondente

OH! Biscotti Con Gocce Di Cioccolato

Peneire a 1 xícara e meia de  farinha de trigo;

Setacciare 1 tazza e mezzo di farina di frumento;

Adicione a manteiga e misture com a mão;

Acrescente o restante dos ingredientes, exceto o chocolate;

Aggiungere il resto degli ingredienti, tranne il cioccolato;

Misture os ingredientes até ficar uma massa homogênea;

Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea;

Pique o chocolate, acrescente-o na massa e a misture novamente;

Tritare il cioccolato, aggiungerlo all'impasto e mescolare ancora;

Accendete il forno e preriscaldate a 180°C;

Unte a forma com manteiga e farinha de trigo;

Ungete lo stampo con burro e farina di frumento;

Faça bolinhas e coloque na forma, deixando alguns centímetros entre cada uma;

Formate delle palline e disponetele nello stampo, lasciando qualche centimetro tra una e l'altra;

Pressione cada bolinha com um garfo para ficarem achatadas;

Premere ogni pallina con una forchetta per appiattirla;

Leve ao forno, a 180° C, por 25 minutos;

Obs.: Particularmente gosto de meus cookies um pouco menos secos, então assim que vejo (teste com garfo) que os cookies estão mais firmes já tiro do forno, antes mesmo de criarem uma casquinha mais firme por cima, pois quando esfriam eles já secam mais que quando quentes.

Mas caso queira mais sequinhos, como geralmente são vendidos, espere ficar com uma casca mais firme por cima.

Nota: mi piacciono particolarmente i miei biscotti un po' meno asciutti, quindi appena vedo (provare con una forchetta) che i biscotti sono sodi li sforno, prima ancora che creino un cono sodo sopra, perché quando si raffreddano già asciugano più di quando sono calde.

Ma se vuoi più asciutto, dato che di solito vengono venduti, aspettati di ottenere un guscio più solido in cima.

OH! Biscotti Con Gocce Di Cioccolato

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