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pagnotta fatta in casa
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
25 porzioni
Nathália Piva
@meupratinhocorderosa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento4 tazza/e
- lievito secco biologico10 g
- latte caldo1 tazza/e
- latte in polvere3 cucchiai
- zucchero Demerara3 cucchiai
- sale rosa1 cucchiaino
- uovo1 unità
- Olio di Canola o di Girasole4 cucchiai
- Sciogliete il lievito nel latte tiepido, poi aggiungete il resto degli ingredienti (meno la farina) mescolando bene fino ad incorporarlo! Aggiungere una tazza alla volta e le mani nell'impasto, impastare bene fino a quando l'impasto non si staccherà completamente dalla mano. Coprite con un canovaccio e fate riposare per 40 min in un luogo tiepido, dopo che l'impasto sarà raddoppiato di volume apritelo con un mattarello, lasciandolo a 1 cm di spessore e ritagliate dei rettangoli, lasciate riposare nella forma per altri 25 minuti e portarlo a cuocere. in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Ho preparato un po' di composto per farli dorare, ho usato 3 cucchiai di olio d'oliva e un cucchiaino di zafferano, spennellato e cosparso di sesamo sopra.
Etichetta
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