palla di formaggio di mais

Name: palla di formaggio di mais
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 lattina/e mais; 2 tazza/e latte; 1 tazza/e farina di frumento; 1 cucchiai burro; 1/2 unità cipolla tritata; 2 unità aglio tritato; qb sale; qb pepe nero; 200 g Mozzarella tagliata a cubetti; 1/2 tazza/e acqua; 1 tazza/e Pangrattato; 3 cucchiaio da dessert amido di mais

🇧🇷Brasile

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(Português)

120 min(i)

20 porzioni

Juliana Gomes

@docecasinhadaju

Ingredienti
Modo di preparazione

mais1 lattina/e
latte2 tazza/e
farina di frumento1 tazza/e
burro1 cucchiai
cipolla tritata1/2 unità
aglio tritato2 unità
sale qb
pepe nero qb
Mozzarella tagliata a cubetti200 g
acqua1/2 tazza/e
Pangrattato1 tazza/e
amido di mais3 cucchiaio da dessert

Cartella: Nel frullatore aggiungete il mais e il latte e lasciate sbattere bene per circa 2 minuti.
La setacciatura è facoltativa
In una padella aggiungete il burro, la cipolla e l'aglio e fate rosolare bene.
Aggiungere la miscela del frullatore e condire con condimenti a piacere e sale.
Quando il composto nella padella raggiunge il bollore, abbasseremo la fiamma e aggiungeremo la farina di frumento tutta in una volta.
Mescoliamo e cuociamo bene questo impasto.
Il punto è quando vedete che è ben cotta e che è ben unita e non si attacca al fondo della padella.
Dopo aver tolto l'impasto dal fuoco, versate l'impasto sul bancone e lavorate bene con le mani.
Prendete piccoli pezzi e aggiungete il formaggio arrotolato a forma di palla.
panatura: Mescolare l'amido di mais con l'acqua e separare un contenitore con il pangrattato.
Immergete la palla nell'acqua e poi nel pangrattato.
Dopo aver impanato molto leggero, friggere e servire in seguito.