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palla fritta di merluzzo
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
20 porzioni
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- olio d'oliva2 cucchiai
- cipolla tritata2 cucchiai
- aglio schiacciato1/2 cucchiai
- Pangrattato1/4 tazza/e
- patate lesse2 unità
- Uovo1 unità
- Baccalà Cotto e Tritato200 g
- sale, peperoncino verde, pepe nero e origano qb
- Nella Ciotola mettete le patate lesse e impastate, prenotate. In una padella mettete un cucchiaio di olio, la cipolla e l'aglio e fate rosolare fino a doratura e mettete nella ciotola insieme alla purea di patate e aggiungete il baccalà, l'uovo sbattuto, il baccalà, un cucchiaio di olio, il pangrattato e gli aromi.
- Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto tutto omogeneo e metterlo in frigo per 1 ora. Quindi formare delle palline con l'impasto e friggerle in olio molto caldo fino a doratura. Rimuovere e posizionare su un piatto foderato di carta assorbente per assorbire l'olio. Quindi basta servire.
Etichetta
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