Pan di mais ripieno di formaggio

Name: Pan di mais ripieno di formaggio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 2 lattina/e mais; 150 g farina di frumento; 1 cucchiai burro non salato; 2 unità uova; 200 ml latte; qb sale; 250 g mozzarella; 200 g pasta per capelli d'angelo; 2 unità albumi d'uovo

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

30 porzioni

SUÉLEN DIAS

@sueh

Ingredienti
Modo di preparazione

mais2 lattina/e
farina di frumento150 g
burro non salato1 cucchiai
uova2 unità
latte200 ml
sale qb
mozzarella250 g
pasta per capelli d'angelo200 g
albumi d'uovo2 unità

In un frullatore, sbattere il mais, la farina, il burro, le uova, il latte e il sale. Per lasciare l'impasto con i pezzi di mais, utilizzare la funzione pulsazioni.
Versare il composto in una padella dal fondo largo e portare a bollore, mescolando fino a quando l'impasto non si staccherà dal fondo della padella.
Aspettate che si raffreddi e, con le mani bagnate, fate delle palline.
Spremere le palline nel palmo della mano per formare dei dischi. Quindi adagiate al centro un pezzetto di mozzarella, e richiudete formando il cupcake farcito.
Spezza la pasta per capelli d'angelo e mettila da parte.
Immergere gli gnocchi, passando nell'albume, e poi nei capelli d'angelo spezzati.
Friggere in olio ben caldo, e scolare su carta assorbente.