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Pancakes
🇺🇸Stati Uniti
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(English)
25 min(i)
12 porzioni
Ana Luchiari
@anacecilialuchiari- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Farina tutta versata2 tazza/e
- zucchero1/4 tazza/e
- lievito in polvere4 cucchiaino
- bicarbonato di sodio1/4 cucchiaino
- sale1/2 cucchiaino
- latte440 ml
- burro1/4 tazza/e
- estratto di vaniglia2 cucchiaino
- Uovo (grande)1 unità
- Unisci insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale in una ciotola capiente. Fare un buco al centro e aggiungere il latte, il burro fuso leggermente raffreddato, la vaniglia e l'uovo.
- Usa una frusta a filo per sbattere insieme gli ingredienti bagnati prima di incorporarli lentamente agli ingredienti secchi. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio (potrebbero esserci un paio di grumi ma va bene).
- Mettere da parte la pastella e lasciarla riposare mentre si scalda la padella o la piastra.
- Scaldare una padella antiaderente o una piastra a fuoco medio-basso e spennellare con un po' di burro per ungere leggermente la teglia. Versare ¼ di tazza di pastella sulla padella e stendere delicatamente in una forma rotonda con il dorso di un mestolo o di un misurino.
- Quando la parte inferiore è dorata e iniziano a comparire delle bollicine in superficie, girare con una spatola e cuocere fino a doratura. Ripetere con la pastella rimanente.
- Servire con miele, sciroppo d'acero, frutta, gelato o yogurt gelato, oppure gustare al naturale!
Etichetta
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