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pancetta maionese
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
20 min(i)
5 porzioni
Jessica Dalet
@meuladochef.- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pancetta200 g
- grasso per friggere la pancetta o olio di semi di soia200 ml
- uovo1 unità
- senape1 cucchiai
- paprika e sale qb
- Nella ciotola della planetaria mettete l'uovo senza rompere il tuorlo, il grasso e gli altri ingredienti.
- Inserisci la base del mixer direttamente nel tuorlo! e chiama
- Alzate lentamente il mixer e la maionese si emulsionerà automaticamente.
- Puoi anche frullarla a mano o nel frullatore, ma nel frullatore mettere il grasso in fili sottili fino a raggiungere il punto
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