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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- spolverata dolce120 g
- amido acido120 g
- olio50 ml
- latte80 ml
- Minas semistagionato o parmigiano200 g
- sale qb
- uovo2 unità
- Mescolare gli zuccherini aspri e dolci in una ciotola capiente.
- Mescolare il latte e l'olio e metterlo sul fuoco finché non bolle, quando il latte copre l'olio spegnere il fuoco.
- Versare il latte con l'olio nella farina e mescolare. Attento! Per non bruciarti la mano!
- Grattugiare il parmigiano e aggiungerlo poco alla volta, alternandolo alle uova, cogliere l'occasione per correggere il sale.
- Quando sentite che l'impasto è omogeneo, ungete le mani con acqua, olio o burro e fate delle palline o della forma che desiderate.
- Infornate a 200°C e fate cuocere fino a doratura!
- Buon appetito!
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