Brasile

spruzzata acida

spolverata dolce

olio d'oliva

Purè di patate Prezzemolo (noto anche come Mandioquinha o Baroa Potato)

acqua

semi di chia

origano

Curcuma (curcuma)

Pane Al Formaggio Con Patate Prezzemolo (Senza Lattosio)

Numa tigela grande, misture o polvilho azedo, o polvilho doce, o sal, o orégano e o azeite de oliva, formando uma farofa homogênea. Adicione o purê de batata salsa, a chia e o açafrão. Misture bem. Por último, adicione a água, aos poucos, até chegar a uma consistência fácil de ser moldada. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
Enrole os pãezinhos no tamanho que desejar.
Você pode assa-los em seguida ou congela-los.
Se desejar assar, arrume-os em uma forma, deixando um espaço de 3cm entre eles. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
Eu congelo os pãezinhos crus e os “asso” na Airfryer, a 180 graus, por 15 minutos.
Rendimento: 30 unidades.

In una ciotola capiente, mescolare la farina acida, la farina dolce, il sale, l'origano e l'olio d'oliva, formando una briciola omogenea. Aggiungere il purè di patate al prezzemolo, la chia e lo zafferano. Mescolare bene. Infine aggiungete l'acqua, poco alla volta, fino a raggiungere una consistenza facile da modellare. Impastare con le mani fino ad ottenere una massa omogenea.
Arrotola i panini della dimensione che desideri.
Potete cuocerli subito o congelarli.
Se volete infornare, disponeteli in una forma, lasciando uno spazio di 3 cm tra di loro. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
Congelo i rotoli crudi e li cuocio in Airfryer a 180 gradi per 15 minuti.
Resa: 30 unità.

Pane Al Formaggio Con Patate Prezzemolo (Senza Lattosio)

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