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pane al formaggio fritto
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
30 porzioni
Cintya Sato
@receitasdajapa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- mozzarella grattugiata400 g
- uova3 unità
- latte caldo1 tazza/e
- olio5 cucchiai
- burro o margarina2 cucchiai
- lievito chimico1 cucchiai
- sale1 cucchiaino
- cospargere dolce - fino al momento500 g
- Olio per friggere qb
- Iniziate mettendo in una ciotola: il formaggio grattugiato, le uova, il latte caldo, il burro, l'olio e il sale. Mescolare bene.
- Aggiungere metà della quantità di spolverata dolce e mescolare. Quindi aggiungere il resto della spolverata dolce fino a quando non si sarà amalgamato. (potresti non usare il 500g perché dipenderà dalla dimensione dell'uovo)
- Aggiungere il lievito chimico e mescolare bene. Il punto dell'impasto è quando puoi modellarlo in bastoncini.
- Formate dei bastoncini con l'impasto
- Consiglio: se non volete friggere tutto l'impasto in una volta, potete conservare l'impasto senza modellarlo in una pentola e lasciarlo in frigo per 3 giorni.
- Fate soffriggere nell'olio il pane al formaggio. L'olio non deve essere molto caldo, altrimenti farà rosolare il pane al formaggio molto velocemente e lascerà le briciole crude.
- Quando l'olio è caldo, abbassate la fiamma per continuare a friggere.
- Quando saranno dorate, scolarle e metterle in un refrattario con carta assorbente da cucina.
- si addice.
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