Pane all'olio d'oliva

Name: Pane all'olio d'oliva
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g acqua; 10 g zucchero; qb olio d'oliva; 15 g lievito fresco; 470 g farina di frumento; 1 cucchiaino sale

🇵🇹Portogallo

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Joaquim Rodrigues

@joaquimlfr

Ingredienti
Modo di preparazione

acqua250 g
zucchero10 g
olio d'oliva qb
lievito fresco15 g
farina di frumento470 g
sale1 cucchiaino

In un contenitore mettete l'acqua, lo zucchero, l'olio, il lievito e fate scaldare per 2,3 minuti. Aggiungere la farina, il sale e impastare.
Sfornate l'impasto e lasciatelo lievitare per 30 minuti o finché non raddoppia di volume. Dividere l'impasto in due parti uguali e su un piano infarinato stendere l'impasto dandogli una forma ovale.
Mettere un contenitore d'acqua nel forno sul fondo e preriscaldare a 200 gradi.
Su una teglia foderata di carta da forno, disponete l'impasto a forma ovale e lasciatelo lievitare per altri 30 minuti.
Con la forchetta tritate la pasta e spennellatela con abbondante olio.
Cuocere per 15 minuti