Condividere
pane alla pizzaiola
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
10 porzioni
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento500 g
- lievito biologico in polvere20 g
- Sale10 g
- Zucchero20 g
- burro1 cucchiai
- Latte in Polvere1 cucchiai
- Uovo2 unità
- Acqua1 tazza/e
- Prosciutto150 g
- mozzarella150 g
- Pomodoro2 unità
- Pomodoro Ciliegino e Origano qb
- Mettete in una ciotola 50 grammi di farina di frumento, il lievito e un po' d'acqua fino a formare un pan di spagna e lasciate riposare fino al raddoppio del volume. In un'altra ciotola mettete il resto della farina di frumento, il sale, lo zucchero, il burro, il latte in polvere, l'acqua e un uovo. Fare un impasto molto morbido e aggiungere il lievito che stava riposando e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo e far riposare per 30 minuti.
- Dopo il riposo, aprite la pasta con l'aiuto di un mattarello per farcirla con il prosciutto, la mozzarella, il pomodoro, l'origano e poi chiudete la pasta come una sfiha. Mettilo in una forma unta e lascia riposare l'impasto finché non raddoppia di volume.
- E per ultimo separare l'uovo, l'albume dal tuorlo, e usare solo il tuorlo per spennellare il pane, dopo tutto il procedimento metterlo in forno per 25 minuti.
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
costata brasata
pane alla pizzaiola
Per
Torta al limone in tazza
Per
budino
Per
