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pane alle cipolle
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
14 porzioni
Natalia Oliva
@cozinhaoliva- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cipolla piccola, tagliata a dadini grandi1 unità
- acqua150 ml
- uovo1 unità
- lievito biologico10 g
- burro2 cucchiai
- sale qb
- farina di frumento500 g
- odore di verde tritato finemente qb
- origano per spolverizzare qb
- Frullare i primi 4 ingredienti in un frullatore, per circa 1 minuto, o fino a quando la cipolla non sarà quasi scomparsa.
- Trasferite il composto su un canovaccio e aggiungete poco alla volta il sale e la farina, alternandoli ai cucchiai di burro. L'impasto si attacca leggermente alle mani, impasta molto, circa 10 minuti.
- Alla fine aggiungete all'impasto il prezzemolo e l'erba cipollina, coprite e lasciate riposare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di riposo, modellare i filoncini e portarli su un arrosto unto e infarinato, coprire nuovamente e lasciar lievitare per altri 20 minuti. Poi basta spennellare un tuorlo e cospargere di origano. Cuocere in un forno medio preriscaldato fino a doratura in superficie.
Etichetta
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