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Pane alle erbe
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
5 porzioni
Luiza Rodrigues
@luizarodri- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte bollente1 tazza/e
- olio1 tazza/e
- cipolle medie3 unità
- spicchi d'aglio3 qb
- sale1 cucchiai
- zucchero rosa2 cucchiai
- prezzemolo fresco ed erba cipollina (fascio)1 qb
- Basilico (ramoscelli)3 qb
- origano1 cucchiaio da dessert
- Rosmarino (ramo)1 qb
- uova3 unità
- lievito secco biologico o 45% di prodotti da forno freschi15 g
- farina di frumento (1k)200 g
- Nel frullatore mettere il latte a bollore poi le cipolle e l'aglio attendere che si raffreddino e aggiungere le uova, l'olio, lo zucchero, il sale e sbattere ancora un po'.
- Quindi aggiungete le erbe aromatiche e lasciate sbattere bene per almeno 5 minuti, quindi versate il composto in una ciotola.
- Aggiungere il lievito e la farina poco per volta fino a formare un impasto molto omogeneo, quindi trasferire su una panca e lievitare molto bene per circa 10-15 minuti fino a quando l'impasto è molto liscio e malleabile.
- Lasciar riposare 10 minuti e modellare i panini a piacere (il mio mette il ripieno di cagliata ma voi potete metterci quello che volete).
- Dopo aver modellato dalla crescita al raddoppio di volume, spennellare con tuorlo e un cucchiaio di latte, passare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti o fino a doratura.
Etichetta
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