Pane australiano

Name: Pane australiano
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 90 g farina di anacardi; 50 g farina di ceci; 20 g farina di semi di lino dorati; 10 g Psyllium; 5 g gomma xantana; 5 g sale rosa; 6 g lievito biologico; 2 cucchiai olio d'oliva; 4 unità uova; 110 ml acqua calda; 3 cucchiai nettare di cocco; 2 cucchiai cacao in polvere

🇧🇷Brasile

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(Português)

3 ore)

1 porzioni

Gabriela Marchi

@gabrielamarchi

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di anacardi90 g
farina di ceci50 g
farina di semi di lino dorati20 g
Psyllium10 g
gomma xantana5 g
sale rosa5 g
lievito biologico6 g
olio d'oliva2 cucchiai
uova4 unità
acqua calda110 ml
nettare di cocco3 cucchiai
cacao in polvere2 cucchiai

Passate tutti gli ingredienti secchi al setaccio!
In una ciotola capiente mettete le farine setacciate e fate un buco al centro!
In una ciotolina mescolare l'acqua tiepida, l'olio d'oliva, il sale, il nettare di cocco e il lievito.
Unite il composto liquido alle farine!
Ora aggiungi le uova, una per una!
Mettere in una ciotola e lasciar fermentare per 2 ore.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Trasferite l'impasto di pane su una teglia foderata di carta da forno!
Cuocere per 15 minuti a 200 gradi. Quindi ridurre la temperatura a 180 e lasciare per altri 10 minuti.
Fai la prova stecchino! Sfornate e fate raffreddare prima di partire!