Pane di farina di mais che si scioglie in bocca - senza farina di frumento

Name: Pane di farina di mais che si scioglie in bocca - senza farina di frumento
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 unità uovo; 100 g Zucchero | 1/2 tazza; 60 g burro | 1/3 di tazza; 70 g amido di mais | 1/2 tazza; 210 g farina di mais | 1 1/2 tazza; 15 g lievito in polvere | 1 cucchiaio

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

30 porzioni

VANDERLEI GRUNWALD

@canal_nossa_cozinha

Ingredienti
Modo di preparazione

uovo1 unità
Zucchero | 1/2 tazza100 g
burro | 1/3 di tazza60 g
amido di mais | 1/2 tazza70 g
farina di mais | 1 1/2 tazza210 g
lievito in polvere | 1 cucchiaio15 g

Sbattere insieme l'uovo, lo zucchero e il burro fino ad ottenere un composto liscio.
Aggiungere l'amido, la farina di mais e il lievito e mescolare con le mani fino a formare una palla con l'impasto. L'impasto non può essere troppo morbido. Se è troppo morbido, aggiungi qualche altro cucchiaio di farina di mais.
Fare delle palline grandi come un brigadeiro, appiattirle leggermente e disporle in una forma foderata di carta da forno lasciando uno spazio tra di loro. Segnali con una forchetta.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15-18 minuti. Il punto corretto è quando inizia a dorarsi sul lato. Esce dal forno ancora morbido, attendere che si raffreddi per sformare.