Pane di farina di mais con cocco e formaggio

Name: Pane di farina di mais con cocco e formaggio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Porções
Ingredients: 1 tazza/e zucchero Demerara; 2 unità uova intere; 1 tazza/e olio di semi di soia; 2 tazza/e farina di mais del mulino ad acqua; 1/2 tazza/e farina bianca di frumento; 150 g mozzarella; 1 cucchiaino sale; qb Finocchio e Cannella; 100 g scaglie di cocco grattugiate (senza zucchero); 3 tazza/e Latte intero; 1 cucchiai lievito in polvere

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

16 porzioni

To ino

@toinocozinha

Ingredienti
Modo di preparazione

zucchero Demerara1 tazza/e
uova intere2 unità
olio di semi di soia1 tazza/e
farina di mais del mulino ad acqua2 tazza/e
farina bianca di frumento1/2 tazza/e
mozzarella150 g
sale1 cucchiaino
Finocchio e Cannella qb
scaglie di cocco grattugiate (senza zucchero)100 g
Latte intero3 tazza/e
lievito in polvere1 cucchiai

tazza = tazza americana Frullare i primi 3 ingredienti in un frullatore per 1 minuto. Quindi aggiungere il latte, la farina di mais, il sale e il formaggio e sbattere per altri 5 minuti.
Versate il composto in una ciotola e aggiungete gli altri ingredienti lasciando per ultimo il lievito. Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno o una frusta a mano.
Trasformare l'impasto in una forma tonda imburrata (24 cm) e distribuire le scaglie di cocco grattugiate su tutto l'impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.