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Pane di farina di mais con cocco e formaggio
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
16 porzioni
To ino
@toinocozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucchero Demerara1 tazza/e
- uova intere2 unità
- olio di semi di soia1 tazza/e
- farina di mais del mulino ad acqua2 tazza/e
- farina bianca di frumento1/2 tazza/e
- mozzarella150 g
- sale1 cucchiaino
- Finocchio e Cannella qb
- scaglie di cocco grattugiate (senza zucchero)100 g
- Latte intero3 tazza/e
- lievito in polvere1 cucchiai
- tazza = tazza americana Frullare i primi 3 ingredienti in un frullatore per 1 minuto. Quindi aggiungere il latte, la farina di mais, il sale e il formaggio e sbattere per altri 5 minuti.
- Versate il composto in una ciotola e aggiungete gli altri ingredienti lasciando per ultimo il lievito. Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno o una frusta a mano.
- Trasformare l'impasto in una forma tonda imburrata (24 cm) e distribuire le scaglie di cocco grattugiate su tutto l'impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.
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