Pane Di Manioca

Name: Pane Di Manioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 21 Porções
Ingredients: 250 g 2 zucchine piccole; 150 g 150 g di spolverata dolce; 100 g amido acido; 1 ml olio d'oliva; 70 ml 70 ml di acqua; 3 g 1 cucchiaio di sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

21 porzioni

Eduardo Maia

@receitas_panelinha

Ingredienti
Modo di preparazione

2 zucchine piccole250 g
150 g di spolverata dolce150 g
amido acido100 g
olio d'oliva1 ml
70 ml di acqua70 ml
1 cucchiaio di sale3 g

Sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti.
Trasferire in padella e coprire con acqua. Mettere a fuoco medio e cuocere fino a quando non sarà morbido.
Scolare l'acqua e schiacciarla bene con una forchetta fino ad ottenere una purea liscia. Se hai uno schiacciapatate puoi usarlo per schiacciare.
Trasferire in un contenitore capiente e aggiungere il resto degli ingredienti. Iniziare a mescolare con un cucchiaio fino a formare dei grumi, quindi impastare con le mani, allungando e impastando fino ad ottenere una palla di impasto liscia e omogenea.
Preriscaldare il forno a 180°C
Con le mani formate con l'impasto delle palline grandi quanto un ping pong. Adagiate sugli arrosti, non c'è bisogno di ungere, lasciando spazio tra ciascuno per non attaccarsi quando cresce.
Cuocete in forno preriscaldato per circa 30 minuti o fino a doratura. Sfornare e servire ancora calde.