pane fatto in casa

Name: pane fatto in casa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 500 g farina di frumento; 4 unità uova; 3 cucchiai Margarina; 200 ml latte; 45 g lievito secco biologico; 8 cucchiai zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

30 porzioni

Florindo Ribeiro

@florindoribeiro

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento500 g
uova4 unità
Margarina3 cucchiai
latte200 ml
lievito secco biologico45 g
zucchero8 cucchiai

In una ciotola mettete il latte naturale o leggermente tiepido. Aggiungere il lievito e mescolare per qualche minuto. A poco a poco aggiungere le 3 uova, la margarina, lo zucchero e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati. Infine, aggiungete la farina di frumento in parti e mescolate senza farla formare grumi. Quando avrà formato un impasto consistente, adagiatelo su un lavello o un tavolo di marmo, spolverizzate la superficie con un po' di farina di frumento e lavorate l'impasto a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formate quindi delle palline o della forma che preferite e disponetele in una forma unta, copritele con un canovaccio e fatele riposare fino al raddoppio. A fermentazione ultimata, spennellare leggermente la superficie dei panini con un tuorlo d'uovo. Cuocere in forno preriscaldato a una temperatura di + o - 200° per 30-40 minuti.