pane fatto in casa

Name: pane fatto in casa
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 tazza/e farina di frumento; 3 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino sale; 1 unità uovo; 60 ml olio; 240 ml latte caldo; 1 cucchiai lievito secco biologico

🇧🇷Brasile

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(Português)

180 min(i)

10 porzioni

Valéria Alves

@cozinhocomcarinho

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento3 tazza/e
zucchero3 cucchiai
sale1 cucchiaino
uovo1 unità
olio60 ml
latte caldo240 ml
lievito secco biologico1 cucchiai

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola
Se serve potete aggiungere più farina o più liquido per dare il punto
Quando l'impasto non si attacca alle mani, iniziare a impastare, impastare per 15 minuti.
Lasciar riposare coperto con pellicola per 40 minuti, o fino al raddoppio del volume.
Trascorso questo tempo, impastare ancora per altri 15 minuti (puoi usare un mixer o una macchina per il pane)
Infarinare il lavandino o il piano di lavoro, posizionare l'impasto sul lavandino o sul piano di lavoro e arrotolare il pane.
Per ottenere questa forma, dopo averla arrotolata, ho preso un coltello e ho fatto dei tagli come se dovessi tagliare la pasta, ma senza arrivare alla fine.
Mettere in una teglia unta e far lievitare fino al raddoppio del volume (40/50 minuti)
Spennellare con tuorlo d'uovo sbattuto, cospargere di sesamo e cuocere in forno a 180° fino a doratura in superficie e abbrustolito sui lati.