pane fatto in casa

Name: pane fatto in casa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 ml latte; 1 unità uova; 3 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino da caffè sale; 5 g lievito biologico; 100 ml olio; 3 tazza/e grano azzimo; 1 unità tuorlo d'uovo; 1 cucchiai burro

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

10 porzioni

Poliane Muniz

@polianemuniz

Ingredienti
Modo di preparazione

latte250 ml
uova1 unità
zucchero3 cucchiai
sale1 cucchiaino da caffè
lievito biologico5 g
olio100 ml
grano azzimo3 tazza/e
tuorlo d'uovo1 unità
burro1 cucchiai

In una ciotola capiente mettete il latte caldo e il lievito, mescolate fino a quando il lievito non si sarà sciolto.
Quindi aggiungere l'olio, la margarina, l'uovo, il sale e lo zucchero.
Mescolare bene e fino a quando gli ingredienti non sono ben aggregati.
Unite la farina poco alla volta e mescolando inizialmente con un cucchiaio e poi con le mani.
Quando l'impasto sarà molto consistente, trasferitelo su una superficie liscia e continuate ad aggiungere la farina poco per volta e ad impastare l'impasto per 10 minuti, fino a renderlo molto omogeneo.
Rimettete l'impasto nella ciotola e coprite con un canovaccio o pellicola trasparente. Lascia riposare per 30 minuti.
Trascorso questo tempo, modellate i panini come desiderate.
Trasferire i pani su una forma unta e lasciar riposare per altri 40 min.
Passate il tuorlo sui pani e cuocete in forno preriscaldato a 180ºC fino a doratura.
Sformate e i panini sono pronti per essere serviti.