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pane fatto in casa
🇧🇷Brasile
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(Português)
3 ore)
4 porzioni
Cristina Varges
@crisvargesf83gmail.com- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova3 unità
- latte300 ml
- olio150 ml
- zucchero12 cucchiai
- patate3 unità
- sale qb
- frumento1 kg
- lievito biologico1 cucchiai
- Tagliate le patate a cubetti e cuocetele fino a quando saranno molto morbide. Scolatele e, ancora calde, passate al frullatore il latte, l'olio, le uova, lo zucchero e il sale.
- Mettere questo composto in una ciotola e aggiungere il lievito biologico e 1 tazza di grano, mescolare bene, coprire e mettere a fermentare. Appena fermenta, aggiungete poco alla volta il grano e impastate bene. L'impasto non può essere morbido non così duro. Il segreto è impastare bene. Formare i panini, lasciar lievitare fino al raddoppio e cuocere a fuoco basso per circa 40-50 minuti o fino a doratura.
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