pane fatto in casa

Name: pane fatto in casa
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg farina di frumento azzimo; 2 unità uova; 8 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino sale; 1 unità lievito biologico; 100 ml olio; 300 ml latte o acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

6 ore)

6 porzioni

Mhaya Fonseca

@tatymhaya

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento azzimo1 kg
uova2 unità
zucchero8 cucchiai
sale1 cucchiaino
lievito biologico1 unità
olio100 ml
latte o acqua300 ml

Sciogliete il lievito, lo zucchero, l'uovo, l'olio nel latte a temperatura ambiente... fate riposare 10 minuti.. Dopo aver aggiunto una parte della farina con il sale....la impastate con un cucchiaio... aggiungete la farina poco per volta e continuate a mescolare.... ..il segreto del pane soffice è il battito... Impastare per circa 15 minuti... poi lasciare riposare l'impasto fino a quando non raddoppia di volume... di solito 2 o 3 ore.. Quando la crescita è finita mettete l'impasto su una panca e togliete l'aria... dividetelo in 6 parti uguali... aprite l'impasto e farcitelo a piacere... io l'ho fatto con prosciutto e mozzarella.. potete modellalo a modo tuo. ..con o senza ripieno....l'impasto è quello di base....si fa tanto pane dolce Quanto salato... Dopo la modellatura lasciatelo riposare ancora finché non raddoppia di volume... Dopo aver spennellato il tuorlo d'uovo, cospargere di formaggio o origano e cuocere fino a doratura!! Questo pane è meraviglioso!!! Buon appetito!!