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pane fatto in casa
🇧🇷Brasile
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(Português)
6 ore)
6 porzioni
Mhaya Fonseca
@tatymhaya- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento azzimo1 kg
- uova2 unità
- zucchero8 cucchiai
- sale1 cucchiaino
- lievito biologico1 unità
- olio100 ml
- latte o acqua300 ml
- Sciogliete il lievito, lo zucchero, l'uovo, l'olio nel latte a temperatura ambiente... fate riposare 10 minuti.. Dopo aver aggiunto una parte della farina con il sale....la impastate con un cucchiaio... aggiungete la farina poco per volta e continuate a mescolare.... ..il segreto del pane soffice è il battito... Impastare per circa 15 minuti... poi lasciare riposare l'impasto fino a quando non raddoppia di volume... di solito 2 o 3 ore.. Quando la crescita è finita mettete l'impasto su una panca e togliete l'aria... dividetelo in 6 parti uguali... aprite l'impasto e farcitelo a piacere... io l'ho fatto con prosciutto e mozzarella.. potete modellalo a modo tuo. ..con o senza ripieno....l'impasto è quello di base....si fa tanto pane dolce Quanto salato... Dopo la modellatura lasciatelo riposare ancora finché non raddoppia di volume... Dopo aver spennellato il tuorlo d'uovo, cospargere di formaggio o origano e cuocere fino a doratura!! Questo pane è meraviglioso!!! Buon appetito!!
Etichetta
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