pane fatto in casa

Name: pane fatto in casa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 700 g farina di frumento; 250 ml latte caldo; 3 cucchiai Zuppa Di Zucchero; 3 cucchiai zuppa di burro; 1 cucchiaino sale; 3 unità uova; 1 cucchiai lievito secco

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

2 porzioni

Tatiane Rosa

@temperandocomataty

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento700 g
latte caldo250 ml
Zuppa Di Zucchero3 cucchiai
zuppa di burro3 cucchiai
sale1 cucchiaino
uova3 unità
lievito secco1 cucchiai

In una ciotola capiente o ciotola mettete la farina di frumento (iniziate mettendo 600 grammi).
Aggiungere il lievito secco, lo zucchero e mescolare.
Fare un buco al centro della farina, adagiare le uova leggermente sbattute, il latte tiepido e il burro a temperatura ambiente.
Subito dopo amalgamare il tutto e aggiungere il sale, non appena avrà formato una massa collosa e uniforme, trasferirlo su un piano infarinato e impastare molto bene per circa 20 minuti.
Aggiungere la farina poco per volta e in piccole quantità in modo che l'impasto non si appesantisca, non preoccupatevi, anche se è appiccicoso, raggiungerà il punto ideale che Si tratta di un impasto omogeneo, leggero e che non si attacca alle mani.
Dopo aver lavorato bene, riponete l'impasto nella ciotola, coprite con pellicola o un tovagliolo pulito e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume in un luogo chiuso.
Con l'impasto cresciuto, togliere dalla ciotola, trasferire sul banco, premere per far uscire i gas, impastare un po', modellare e far lievitare ancora.
Preriscaldato a 180 (lasciare scaldare bene il forno). Se volete, spennellate i tuorli con il latte o semplicemente cospargete di farina di frumento. Cuocere fino a doratura +/- 40 minuti.
Lasciare raffreddare completamente prima di disinformazione.
Potete conservare il panno in un contenitore con coperchio a temperatura ambiente per 3 giorni e in frigorifero per 7 giorni!