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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- burro2 cucchiai
- farina di frumento600 g
- zucchero2 cucchiai
- lievito secco biologico5 g
- sale1 cucchiaino da caffè
- latte caldo1/2 tazza/e
- uovo1 unità
- In una ciotola mettete il latte caldo e il lievito e mescolate bene con una frusta per farlo sciogliere, aggiungete l'uovo leggermente sbattuto con una forchetta, lo zucchero, il burro, il sale. Amalgamate bene il tutto e aggiungete poco alla volta la farina di frumento, rispettando il punto di battuta, quindi trasferitela su un banco infarinato. Impastare per circa 10 minuti. Questo impasto deve essere molto liscio. Lasciar riposare per circa 20 minuti.
- Aprendo con l'aiuto di un mattarello, modellare i rotoli. Adagiatele su una teglia unta e ricoperta di pellicola trasparente fino al raddoppio.
- Spennellate delicatamente con un tuorlo senza pellicola mescolato a 2 cucchiai di latte. Cuocere in forno preriscaldato.
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