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pane per hamburger
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
5 porzioni
Ana Cristina
@casaanamorais- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lievito secco15 g
- zucchero1 cucchiai
- acqua tiepida1 tazza/e
- farina di frumento3 tazza/e
- sale1 cucchiaio da dessert
- olio1/2 tazza/e
- mettere in un contenitore il lievito secco con lo zucchero e versare l'acqua tiepida e mescolare (riservare) In un altro contenitore mettete la farina di frumento, il sale e l'olio e poi versate il composto con il lievito. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e fatelo riposare per 30 minuti con un canovaccio. Trascorsi i 30 minuti, separando le porzioni (io ho scelto di fare ogni pagnotta da 109 grammi) si ottengono 5 pagnotte. Aprire l'impasto sul rotolo di ogni pagnotta e posizionare il ripieno al centro dell'impasto, quindi unire le estremità fino a quando non si chiude e forma un fagottino. Spennellare con un tuorlo d'uovo e origano a piacere.
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