pane ripieno

Name: pane ripieno
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità lievito istantaneo 10 g; 3 cucchiai zucchero; 400 ml acqua tiepida; 1/2 tazza/e olio; 1 cucchiaino da caffè sale; 1 unità uovo; 1 kg farina di frumento; 400 g ripieno; 200 g prosciutto affettato; 200 g mozzarella a fette; qb Catupiry (non l'ho usato)

🇧🇷Brasile

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(Português)

100 min(i)

4 porzioni

Ligia Stamm

@ligiastamm

Ingredienti
Modo di preparazione

lievito istantaneo 10 g1 unità
zucchero3 cucchiai
acqua tiepida400 ml
olio1/2 tazza/e
sale1 cucchiaino da caffè
uovo1 unità
farina di frumento1 kg
ripieno400 g
prosciutto affettato200 g
mozzarella a fette200 g
Catupiry (non l'ho usato) qb

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, dopo aver posizionato tutti gli ingredienti nell'ordine sopra, aggiungere la farina poco alla volta fino a quando l'impasto non si staccherà dalle mani. Lasciare riposare l'impasto per 1 ora.
Dopo che l'impasto riposa, impastare l'impasto, tagliarlo a pezzi e aprirlo con il mattarello su un piano infarinato, non lasciare l'impasto troppo denso, mettere il ripieno e arrotolare per un massimo di 3 volte, spennellare con un tuorlo d'uovo, portare in forno preriscaldato a 180°, infornare in una forma unta con burro/margarina e farina per circa 40 minuti