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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lievito istantaneo 10 g1 unità
- zucchero3 cucchiai
- acqua tiepida400 ml
- olio1/2 tazza/e
- sale1 cucchiaino da caffè
- uovo1 unità
- farina di frumento1 kg
- ripieno400 g
- prosciutto affettato200 g
- mozzarella a fette200 g
- Catupiry (non l'ho usato) qb
- Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, dopo aver posizionato tutti gli ingredienti nell'ordine sopra, aggiungere la farina poco alla volta fino a quando l'impasto non si staccherà dalle mani. Lasciare riposare l'impasto per 1 ora.
- Dopo che l'impasto riposa, impastare l'impasto, tagliarlo a pezzi e aprirlo con il mattarello su un piano infarinato, non lasciare l'impasto troppo denso, mettere il ripieno e arrotolare per un massimo di 3 volte, spennellare con un tuorlo d'uovo, portare in forno preriscaldato a 180°, infornare in una forma unta con burro/margarina e farina per circa 40 minuti
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