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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- IMPASTO farina di grano tenero1 kg
- latte caldo2 tazza/e
- olio1 tazza/e
- lievito1 cucchiai
- sale1 cucchiai
- ripieno di prosciutto250 g
- mozzarella250 g
- salsa di pomodoro1 unità
- ricotta1 unità
- origano1 unità
- COME PREPARARE IL PANE RIPIENO SALATO In un recipiente mescolate il latte, l'olio, il lievito, il sale e un po' di farina. Aggiungere gradualmente altra farina, mescolando sempre fino a quando l'impasto non si stacca dalle mani. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti. Dividere l'impasto e aprire una delle parti su una superficie pulita e asciutta. Versare uno strato di salsa di pomodoro, coprire con prosciutto, mozzarella, ricotta e origano. Piegare i bordi dell'impasto e arrotolarlo come un rotolo di gelatina. Procedere allo stesso modo con l'altra parte dell'impasto. Portare a forno medio (180°C), preriscaldato, per circa 20 minuti.
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