Brasile

amido acido

spolverata dolce

patate lesse

olio

sale

lievito alimentare

Acqua (aggiungere poco alla volta fino a raggiungere il punto)

Pane SENZA Formaggio

misturar os secos, seguido pela batata e óleo, amassar um pouco com as mãos e ir adicionando água até virar uma massa (parecida com massinha escolar mesmo), que não gruda nas mãos e que não é seca demais, depois só fazer as bolinhas e colocar para assar (aqui fica uns 40 min a 200 graus, mas meu forno não é muito bom).


mescolare gli ingredienti secchi, poi la patata e l'olio, impastare un po' con le mani e aggiungere l'acqua fino ad ottenere un impasto (simile all'argilla della scuola), che non si attacca alle mani e non è troppo asciutto, quindi basta fare il palline e metterlo a cuocere (qui ci vogliono circa 40 min a 200 gradi, ma il mio forno non è molto buono).


Ah, aproveite e congele algumas bolinhas, assim terá pão sem queIjo por mais tempo.


Ah, buon appetito e congelate delle palline, così avrete pane senza formaggio più a lungo.


A escolha do polvilho: O azedo deixa o pão sem queijo mais expandido, com casquinha. O doce é responsável pela massa, quando colocamos muito ele fica bem pesado. Então vai da sua preferência, eu acho melhor ele mais sequinho, por isso quase não uso o polvilho doce, mas com essa informação você vai ser capaz de adaptar essa receita para deixar ao seu gosto.


La scelta della spolverata: L'agro lascia il pane senza formaggio più espanso, con una crosta. Le caramelle sono responsabili dell'impasto, quando ne mettiamo troppe diventa molto pesante. Quindi sta a te, penso sia meglio averlo più asciutto, quindi quasi non uso granelli dolci, ma con queste informazioni potrai adattare questa ricetta a tuo piacimento.


Importante: faça bolinhas pequenas, com mais ou menos 25g, pois elas crescem bastante e na hora de assar dê espaço entre elas

Importante: fare delle palline, con circa 25 g, poiché crescono molto e durante la cottura lasciare spazio tra di loro.

Pane SENZA Formaggio

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