Pane soffice alle erbe senza impastare

Name: Pane soffice alle erbe senza impastare
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g farina di frumento; 200 ml acqua tiepida; 5 g lievito secco biologico; 1 unità uovo; 2 cucchiai zucchero; 200 ml acqua tiepida; 60 ml olio d'oliva; 1 cucchiaino sale; qb Rosmarino, prezzemolo fresco ed erba cipollina; 1 unità tuorlo setacciato per spennellare

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

1 porzioni

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento400 g
acqua tiepida200 ml
lievito secco biologico5 g
uovo1 unità
zucchero2 cucchiai
acqua tiepida200 ml
olio d'oliva60 ml
sale1 cucchiaino
Rosmarino, prezzemolo fresco ed erba cipollina qb
tuorlo setacciato per spennellare1 unità

Ho iniziato a mescolare gli ingredienti liquidi con il lievito, ho aggiunto la farina, lo zucchero e il sale, infine ho aggiunto le erbe aromatiche tritate, mescolate bene fino ad ottenere un impasto molto liscio.
Coprite l'impasto e lasciatelo riposare per 30 minuti. Trascorso questo tempo ha raddoppiato le sue dimensioni, ho versato l'impasto su una panca, l'ho aperto con un mattarello, ho formato il mio pane e l'ho messo in una forma unta d'olio, ho ricoperto il pane e l'ho lasciato per altri 20 minuti.
Prima di metterla in forno, l'ho spennellata con un tuorlo d'uovo e l'ho ricoperta con altre erbe aromatiche e sesamo, arrostita per 35 minuti a 200°
Questo pane è buonissimo e molto soffice, si serve con patè, crema all'aglio e diventa ancora più buono 😉