Panini ripieni di zucca

Name: Panini ripieni di zucca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unità pastiglie di lievito secco; 1 tazza/e latte caldo; 1 tazza/e zucchero; 250 g manioca bollita; 2 tazza/e farina di frumento; 2 cucchiai Margarina; 2 unità uova; 1 unità gemma; 1 cucchiai olio

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

10 porzioni

Andressa Emanuelly

@dressaglow

Ingredienti
Modo di preparazione

pastiglie di lievito secco3 unità
latte caldo1 tazza/e
zucchero1 tazza/e
manioca bollita250 g
farina di frumento2 tazza/e
Margarina2 cucchiai
uova2 unità
gemma1 unità
olio1 cucchiai

In una ciotola mettete il latte tiepido, un cucchiaio di zucchero e la farina (quanto occorre per formare una polenta densa).
Nota: lasciate lievitare per circa 10 minuti.
Nella stessa ciotola unire la manioca (strizzata), il sale, la margarina, le uova e il resto dello zucchero.
Amalgamate il tutto molto bene e aggiungete la farina di frumento fino a raggiungere il punto in cui potete arrotolare.
Nota: lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.
Per fare i panini stendete la pasta con un mattarello. Farcire con la salsiccia (come in foto) o se preferite potete utilizzare prosciutto e formaggio fresco.
Adagiatele poi su una teglia leggermente unta, portate in forno preriscaldato a 180°C e lasciate riposare per circa 15 minuti.
Sfornare i panini, mescolare il tuorlo con l'olio per spennellare, quindi rimettere i panini in forno e lasciarli dorare.