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Pasta di Baccalà per Barquette
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
25 porzioni
Fernanda Chaves
@fernandachaves- Ingredienti
- Modo di preparazione
- codice1 kg
- aglio1 qb
- cipolla1 qb
- Pepe Verde1/2 qb
- olio d'oliva qb
- odore di verde qb
- panna acida1 lattina/e
- ricotta1 lattina/e
- parmigiano qb
- Dissalare il merluzzo, facendolo bollire 3 o 4 volte di seguito.
- Condire il codice a piacere. Suggerimenti: aglio, cipolla, peperoni verdi e profumo di verde.
- Dopo il condimento, buttarlo nel frullatore e lasciarlo ben lavorato.
- Unite poco alla volta la panna e mescolate.
- Aggiungere la cagliata e mescolare fino a raggiungere il punto di pasta desiderato.
- Grattugiate sopra il parmigiano e fatelo rosolare leggermente.
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