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pasta di gamberetti
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
8 porzioni
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pasta frolla400 g
- gamberi sgusciati e puliti400 g
- ricotta culinaria150 g
- farina di frumento1 cucchiai
- Latte200 ml
- olio d'oliva2 cucchiai
- sale e pepe0 qb
- Olio per friggere0 qb
- Scaldare l'olio d'oliva e saltare i gamberi - già conditi con sale e pepe. Non appena cambia colore, aggiungi la ricotta.
- Sciogliere la farina nel latte e unirla poco alla volta continuando a mescolare fino a quando non si addensa e diventa molto cremosa. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
- Con i gamberi freddi - farcire le masse pastello.
- Quindi friggere in olio bollente per immersione o ungere con olio d'oliva e cuocere nell'airfreyr. Servire caldo.
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