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pasta di tapioca
🇧🇷Brasile
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(Português)
8 ore)
20 porzioni
Marilene Neris
@neris.mary- Ingredienti
- Modo di preparazione
- spolverata dolce500 g
- acqua filtrata800/900 ml
- sale1 cucchiaio da dessert
- Versare la spolverata dolce e il sale nella ciotola con un coperchio e coprire con acqua filtrata e aiutare con un cucchiaio l'acqua a coprire tutta la spolverata. Lasciar riposare in frigo per 7 ore. Quindi aprire la ciotola e scolare l'acqua che è in superficie fino a quando non è molto asciutta. Se noti che è ancora bagnato, aiutalo ad asciugarlo con un canovaccio pulito. Quando sono asciutti, iniziate a tagliare i cubetti e metteteli in un'altra ciotola, impastare con le mani e iniziare a setacciare nella ciotola con un coperchio fino a quando i cubetti sono finiti. Dopo aver setacciato, tenete la ciotola chiusa con un coperchio, facendo sfiatare l'aria. Il vostro impasto durerà 15 giorni in frigo. Pronto ! La pasta senza conservanti è molto più sana. Usa il ripieno a piacere.
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