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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- panna acida con siero di latte (300 g)1 lattina/e
- farina di frumento (320 g)2/5 tazza/e
- sale0 qb
- ripieno0 qb
- Aggiungere la panna, la farina di frumento, il sale e mescolare bene fino a formare una massa omogenea.
- Stendete l'impasto su una superficie liscia e infarinata e lavoratelo bene con le mani.
- Avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti.
- Con un mattarello stendete la pasta molto sottile e ricavate dei dischi (7 cm).
- Adagiate una porzione di ripieno su ogni disco di pasta, piegate a metà a mezzaluna e chiudete pizzicando i bordi con una forchetta.
- Friggere i pasticcini in olio bollente fino a doratura.
- Scolare e scolare su carta assorbente.
- Servire subito.
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