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Pastello da forno
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
12 porzioni
Cah Maral
@amelicesdacah- Ingredienti
- Modo di preparazione
- panna in scatola1 unità
- burro o margarina3 cucchiai
- sale1 cucchiaino da caffè
- farina di frumento2.1/2 tazza/e
- Uovo per spennellare1 unità
- Mescolare la panna, la margarina e il sale. Aggiungere la farina a poco a poco fino a formare un impasto liscio che non si attacca alle mani (tra 2 e 3 tazze di farina, dipenderà dall'umidità della farina) e formare una palla con l'impasto. Adesso potete aprire l'impasto e fare i dischetti, ma a me piace mettere la pellicola e portarlo in frigo per almeno 15 minuti, credo sia meglio aprirlo e anche più croccante dopo la cottura.
- Mentre l'impasto riposa, preparate il vostro ripieno preferito. Può essere pollo grattugiato con ricotta, carne macinata, prosciutto e formaggio o pepperoni pepperoni che adoro!
- Quando aprite l'impasto lo farete molto sottile e tagliate dei cerchi della dimensione che preferite, può essere con questi stampini pastello, oppure con un coperchio da un barattolo che avete in giro. Adagiate il ripieno freddo preferibilmente al centro di ogni disco e chiudete con le dita o con una forchetta, sigillando solo l'apertura. Spennellare con un uovo sbattuto e cuocere in una forma unta, forno preriscaldato a 180°C fino a doratura.
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