Patate al forno con parmigiano e aglio

Name: Patate al forno con parmigiano e aglio
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 cucchiai olio d'oliva o olio di avocado; 1 cucchiaino aglio in polvere; 1/2 cucchiaino polvere di cipolla; 1 cucchiaino paprika affumicata; 1/2 qb sale kosher; 1/2 cucchiaino pepe nero; 4 unità grandi patate rosse lavate; 1/3 tazza/e parmigiano grattugiato; 2 cucchiai prezzemolo fresco tritato

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

3 porzioni

500 Receitas

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Ingredienti
Modo di preparazione

olio d'oliva o olio di avocado3 cucchiai
aglio in polvere1 cucchiaino
polvere di cipolla1/2 cucchiaino
paprika affumicata1 cucchiaino
sale kosher1/2 qb
pepe nero1/2 cucchiaino
grandi patate rosse lavate4 unità
parmigiano grattugiato1/3 tazza/e
prezzemolo fresco tritato2 cucchiai

Preriscaldare il forno a 400°F e 2 grandi teglie forti con carta da forno.
In una ciotolina, sbatti insieme l'olio messo da parte, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika, il sale e il pepe.
Lavate e strofinate bene le patate per eliminare lo sporco.
Tampona l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta.
Quindi adagiate la patata su un tagliere e tagliatela con cura a metà nel senso della lunghezza.
Metti di nuovo a metà sul tagliere il lato tagliato rivolto verso il basso per creare dei quarti.
Se le patate sono grandi, puoi tagliare di nuovo ogni quarto a metà per creare 8 fette.
Metti le fette in una ciotola capiente.
Versare sopra la miscela di olio e strofinare generosamente sulle patate per ricoprirle uniformemente.
Ora stendete le fette sulle teglie preparate, facendo attenzione a lasciare un po' di spazio tra di loro.
Spolverizzate con 3/4 del parmigiano e infornate per 30-40 minuti, girando una volta con una pinza per garantire una doratura uniforme.
Fatto ciò, togliere dal forno. Spolverizzate con il restante parmigiano e guarnite con prezzemolo fresco tritato.
Condite con sale e pepe extra, se necessario, e servite caldo con la vostra salsa preferita.
Ora serve solo! 😉