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patate ripiene
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Gabriela Novaes
@gabianovaes- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate grandi4 unità
- panna acida2 cucchiai
- ricotta3 cucchiai
- burro1 cucchiai
- sale1 qb
- aglio / Unità: chiodi di garofano2 unità
- olio d'oliva1 qb
- parmigiano grattugiato100 g
- Bucherellare le patate con una forchetta a tutti gli angoli.
- In un sacchetto per microonde, metti la patata per 5 minuti.
- Gira delicatamente e buca la patata per vedere se ha bisogno di più tempo, forse da 2 a 5 minuti.
- In parallelo, friggere le carni nella friggitrice ad aria e quando mancano 10 minuti, aggiungere l'aglio.
- Tagliare il coperchio delle patate e scavare al centro. Lascia la patata in disparte.
- Per il ripieno, togliere il torsolo della patata e mescolare con la carne della friggitrice, la crema di formaggio, la panna e il parmigiano (tenere da parte abbastanza formaggio da cospargere sulle patate).
- Alla base della patata, condite i lati con burro, poco olio e sale. Schiacciare l'aglio e strofinare anche il lato.
- Aggiungere il ripieno alla base di patate e cospargere di formaggio grattugiato. Irrorate con un po' d'olio.
- Mettere la patata nella friggitrice ad aria per 10 minuti a 180°C o fino a quando il formaggio non sarà dorato.
- Suggerimenti di carne per il ripieno: - Bacon - pollo - salsiccia
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