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Patate Ripiene Con Formaggio E Pancetta
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
6 porzioni
Lú Rech
@lurech- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate medie6 unità
- pancetta150 g
- ricotta3 cucchiai
- mozzarella100 g
- Prezzemolo qb
- Mettere a cuocere le patate intere, in una padella imbevuta di acqua fredda. Dopo aver iniziato a bollire, contare per circa 10 minuti e spegnere: il punto giusto è quando, infilzando con una forchetta, entra facilmente ma ha ancora una certa resistenza.
- Tagliare la pancetta a cubetti, friggere e scolare il grasso. Riserva.
- Grattugiare la mozzarella.
- Aprite un coperchio sulle patate, togliendo la patata stessa con un cucchiaio, formando una cavità e conservando questa parte in una ciotolina.
- Aggiungere nella ciotola con le patate, la ricotta e la pancetta fritta.
- Farcite le patate con il composto, coprite con il formaggio e mettete in forno a dorare.
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