patate ripiene impanate

Name: patate ripiene impanate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg patate; 3 unità Gemme; / qb Sale; 2 unità uova sbattute; 1 tazza/e Pangrattato; / qb Olio per friggere; / l ripieno; 2 cucchiai Olio; 1 unità cipolla tritata; 500 g carne macinata; 1 unità Pomodoro senza semi tritato; / qb Sale; / qb Prezzemolo verde tritato; 1 tazza/e Mozzarella a fette (1 e 1/2)

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

1 porzioni

Diário de

@andressa_soares

Ingredienti
Modo di preparazione

patate1 kg
Gemme3 unità
Sale/ qb
uova sbattute2 unità
Pangrattato1 tazza/e
Olio per friggere/ qb
ripieno/ l
Olio2 cucchiai
cipolla tritata1 unità
carne macinata500 g
Pomodoro senza semi tritato1 unità
Sale/ qb
Prezzemolo verde tritato/ qb
Mozzarella a fette (1 e 1/2)1 tazza/e

Per il ripieno, scaldare una padella con olio a fuoco medio e soffriggere la cipolla e la carne fino a doratura. Aggiungere il pomodoro, il sale, l'odore verde e saltare per 3 minuti. Spegnete, mescolate con la mozzarella e prenotate.
Cuocete le patate a vapore fino a renderle morbide. Strizzate le patate ancora calde in una ciotola, aggiungete il burro, i tuorli d'uovo, la maizena, il sale e mescolate.
Lasciar raffreddare, aprire tra le mani delle porzioni di pasta, dividere tra loro il ripieno e richiudere modellando delle ghiande piatte.
Passatele nelle uova sbattute, nel pangrattato e friggetele, poco alla volta, in olio non troppo caldo, fino a doratura.
Scolare su carta assorbente e servire subito.