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patate veg arrosto
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
3 porzioni
Eliane Freire
@maebabycalebgmail.com- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patata inglese o asterix1/2 kg
- Broccoli americani1 unità
- mozzarella grattugiata o grattugiata300 g
- olio d'oliva o olio vegetale qb
- Cuocere le patate intere e sbucciate fino a quando non saranno al dente. Togliere dall'acqua di cottura, versare acqua fredda e lasciare in freezer per 10 minuti.
- Cuocete i broccoli e teneteli da parte
- Una volta fredde, grattugiate le patate su una grattugia grossa. Non possono cuocere troppo per quello, se non si trasformano in pasta. Il punto al dente è l'ideale.
- Ungete una padella con olio vegetale a vostra scelta, scaldatela e distribuite una parte della coloatas grattugiata fino a coprire il fondo della padella.
- Mettere i broccoli e il formaggio, seguire con l'altra parte delle patate coprendo il ripieno.
- Con la spatola allentate i bordi della patata dal fondo, notando se sta friggendo.
- Capovolgi per friggere anche la parte superiore, puoi aiutare il piatto: fai scivolare la patata sul piatto esattamente come è nella padella, quindi posiziona la padella sopra il piatto e rigira la patata nella padella con la parte per friggere
- Mangia questa delizia da solo o con un'insalata.
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