Name: pâte choux
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 250 ml acqua; 60 g burro; 20 g zucchero; 2 g sale; 4 unità uova

Brasile

acqua

burro

zucchero

sale

uova

pâte choux

Em uma panela coloque a Água,manteiga,, açúcar,sal e a farinha de trigo,leve ao fogo e deixe cozinha tudo até a massa desgrudar da panela.

In una padella mettete l'acqua, il burro, lo zucchero, il sale e la farina di frumento, portate sul fuoco e fate cuocere il tutto fino a quando l'impasto non si staccherà dalla padella.

Deixa a massa esfriar um pouco por aproximadamente 15 minutos ,quando ainda estiver morna leve a massa na batedeira ,com o batedor raquete da sua batedeira.
Bata bem e vá acrescentando 1 ovo por vez.

Lasciate raffreddare un po' l'impasto per circa 15 minuti, quando è ancora caldo mettete l'impasto nell'impastatrice, con la frusta della vostra planetaria.
Sbattere bene e aggiungere 1 uovo alla volta.

Quando tudo estiver batido e misturado a massa fica com um aspecto de elástico .
Após esse processo é só colocar em um saco de confeitar e modelar da sua preferência E pincelar com ovo.
Leve ao forno á 180graus e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que fique bem dourada por cima.

Quando tutto è sbattuto e amalgamato, l'impasto sembra un elastico.
Dopo questo processo, basta metterlo in una tasca da pasticcere e modellarlo a proprio piacimento E spennellare con l'uovo.
Inforniamo a 180° e cuociamo per circa 20 minuti o fino a doratura in superficie.

O formato pode ser rosca , pão ou como desejar.

Il formato può essere ciambella, pane o a piacere.

pâte choux

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