pazza mini mary

Name: pazza mini mary
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24 Porções
Ingredients: 600 g farina di frumento; 200 g zucchero; 250 g cocco grattugiato; 250 ml latte; 22 g lievito in polvere; 1 cucchiaino sale; 1 unità uovo

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

24 porzioni

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Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento600 g
zucchero200 g
cocco grattugiato250 g
latte250 ml
lievito in polvere22 g
sale1 cucchiaino
uovo1 unità

Separare tutti gli ingredienti, mescolare la farina, il cocco e il sale, mescolare bene e mettere da parte.
Rompete l'uovo e sbattete per facilitare la miscelazione e tenete da parte.
In una ciotola mettete lo zucchero, scaldate il latte in modo che sia caldo, mescolate bene e aggiungete il lievito, lasciate riposare dai 15 ai 20 minuti per attivare il lievito.
Prendete la ciotola con il composto di farina, sale e cocco. Fate un buco al centro, mettete l'uovo sbattuto e poi il composto con il lievito e amalgamate il tutto con una spatola in modo che sia molto omogeneo.
Mettere da parte per 1 ora a crescere
Con l'aiuto di un cucchiaio formare delle palline e darle una forma, lasciar riposare per altri 15 minuti e portare in forno preriscaldato a 220°, circa 20 minuti.