perfetto biscotto della pioggia

Name: perfetto biscotto della pioggia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 unità uovo; 2 tazza/e farina di frumento azzimo; 1 tazza/e zucchero; 200 ml acqua; 1 cucchiai lievito chimico in polvere; 1 cucchiai Cannella in polvere; 400 ml olio caldo per friggere

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

20 porzioni

Jamile Oliveira

@cozinha_da_jah

Ingredienti
Modo di preparazione

uovo1 unità
farina di frumento azzimo2 tazza/e
zucchero1 tazza/e
acqua200 ml
lievito chimico in polvere1 cucchiai
Cannella in polvere1 cucchiai
olio caldo per friggere400 ml

Sbattete prima l'uovo facendo una schiuma (questo è uno dei segreti), poi aggiungete lo zucchero e mescolate ancora. Aggiungere poco alla volta il grano e l'acqua alternando e mescolando continuamente. Non lasciare che l'impasto si inzuppi. Se necessario aggiungete un po' di grano per renderlo un po' sodo.
Infine aggiungete il lievito e mescolate solo per amalgamare. Non scaldare troppo l'olio. Andate a formare le palline con il cucchiaio e a gocciolare l'olio.
Disporre gli gnocchi su un piatto con carta assorbente da cucina e poi cospargere di zucchero e cannella a piacere.