piede di ragazza vegana

Name: piede di ragazza vegana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 150 g Arachidi tostate senza guscio; 100 g zucchero Demerara; 1/4 tazza/e acqua; 40 g burro di arachidi; 1 cucchiai miso di ceci; qb Fleur de sel; 18 g melassa

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

12 porzioni

Keterin

@keterin

Ingredienti
Modo di preparazione

Arachidi tostate senza guscio150 g
zucchero Demerara100 g
acqua1/4 tazza/e
burro di arachidi40 g
miso di ceci1 cucchiai
Fleur de sel qb
melassa18 g

In una padella portare sul fuoco lo zucchero, l'acqua e la melassa. Mescolare fino a formare uno sciroppo.
Non appena raggiunge il punto di sciroppo, aggiungere il burro di arachidi e le arachidi tostate. Mescolare per incorporare. Unite il miso e mescolate bene.
Il punto giusto è quando appare il fondo della padella, come in brigadeiro.
Sfornare e disporre in una forma unta o sotto un foglio di silicone. Lasciar raffreddare e tagliare a quadrotti. Cospargete di fior di sale.