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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1/2 bicchiere d'acqua100 ml
- 1/4 di tazza di olio d'oliva50 ml
- 1 cucchiaino di sale5 g
- 1 cucchiaio di zucchero15 g
- 1 cucchiaino di lievito secco5 g
- 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi250 g
- Peperoni qb
- mozzarella qb
- pomodoro ciliegino qb
- uovo di quaglia qb
- origano qb
- In una ciotola mettete l'acqua, il lievito secco, l'olio, lo zucchero e mescolate. Unite poco alla volta il grano, il sale e mescolate fino ad ottenere una consistenza che potete impastare a mano.
- Lavorate l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, copritelo con una plastica o un canovaccio e lasciatelo riposare fino a quando non raddoppia di volume.
- Aprire l'impasto formando un cerchio, mettere un coperchio grande al centro dell'impasto, tagliare l'impasto che era fuori dal coperchio in strisce di circa 2 cm e intrecciarle, intrecciandole l'una nell'altra.
- Con una forchetta bucherellate la pasta al centro, aggiungete il ripieno nel seguente ordine: mozzarella, salame piccante, uovo di quaglia, pomodoro e origano.
- Spennellate i bordi con 1 tuorlo d'uovo e cuocete in forno preriscaldato a 200ºC per 25 minuti. Aiuta te stesso.
- Puoi anche guardare il video.
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